La linaza es una semilla que proviene de la planta del lino, posee gran cantidad de fibra dietética, ácidos grasos cómo el Omega 3 y unos fitoquímicos llamado lignanos (potente anti cancerígeno).
Este pequeño grano, semilla del lino, se encuentran los ácidos esenciales perfectamente balanceados. Diversos estudios han reportado que la semilla de linaza contiene 27 compuestos identificables como anticancerígenos. Se ha comprobado que esta semilla cumple un rol muy importante en la prevención y curación de numerosas enfermedades degenerativas como por ejemplo, el cáncer de próstata y el de seno.
Las lignanos contienen 800 veces más que cualquier otra verdura y actúan en la prevención del cáncer de mama y colon y estos están al alcance de todas las personas simplemente con añadir semilla de linaza molida a sus dietas.
Contiene, entre otros, ácidos grasos esenciales Omega 3, en una cantidad superior a la que proporcionan inclusive, peces tan ricos en este ácido, como el salmón.
El Omega 3 muy importante para la buena salud, el crecimiento y desarrollo infantil, y es especialmente importante en la formación del sistema nervioso.
Las semillas de linaza proporcionan un alto contenido de fibra de tipo soluble e insoluble, lo cual la hace sumamente beneficiosa para la salud.
Su uso frecuente ayuda a prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, ya que se ha comprobado que ayuda a bajar los niveles totales de colesterol. Son cada día más los nutricionistas que recomiendan agregarla en la dieta diaria para bajar de peso, dado su alto contenido en fibra.
Algunos beneficios
Sobrepeso La linaza molida es excelente para bajar de peso. Pues elimina el colesterol. Ayuda a controlar la Obesidad y la Sensación innecesaria de apetito por contener grandes cantidades de fibra dietética. Si usted desea perder peso en forma rápida tome dos cucharadas soperas más de Linaza por las tardes.
Enfermedades Cardiacas: Una de las maravillas de la Linaza es que contiene una sustancia que se asemeja a la prostanglandina, la cual regula la presión y función arterial y tiene un papel importante en el Metabolismo del calcio y de la energía. Previene además la formación de coágulos sanguíneos y ataques, si se ingiere en una etapa temprana de la enfermedad modificando al mismo tiempo el estilo de vida con ejercicio y una dieta sana.
Diabetes: Se estima que la diabetes de adulto se debe en parte a una deficiencia de Ácido Linolénico (ALN) y a un exceso de grasas saturadas. El ALN puede también disminuir los requerimientos de insulina en el diabético, favoreciendo el consumo frecuente de Linaza, al control de los niveles de azúcar en la sangre.
Cáncer: Por más de 36 años la investigadora alemana Dra. Johanna Budwing ha utilizado exitosamente el Aceite de Linaza en la prevención del Cáncer, tiene más de mil casos documentados. Las Ligninas de acuerdo a investigaciones científicas, luchan contra los químicos causantes de los Tumores Cancerosos y bloquean a los receptores de estrógeno, lo cual podría reducir el riesgo de Cáncer de Colon, Cáncer de Pulmón, Cáncer de Próstata, Cáncer de Mama, etc.
Problemas Sexuales: La Dra. Budwing descubrió que el aceite de la Linaza es un Afrodisíaco Natural. La causa física más común de la impotencia en los hombres y la frigidez en las mujeres se debe al bloqueo de la circulación sanguínea en las arterias. La Linaza molida limpia las arterias y corrige algunos casos de esterilidad, peligro de aborto y tiende a disminuir los calores de la menopausia.
Digestión: La ingestión de Linaza ayuda en el tratamiento de estreñimiento crónico, a los daños causados en el colon por hacer uso excesivo de laxantes, lubrica y regenera la flora intestinal, previene la formación de apéndices en el trayecto del esófago o del intestino.
Enfermedades Inflamatorias: El Ácido Linolénico (ALN) mejora las inflamaciones de todo tipo, principalmente las que tienen el sufijo itis, las cuales son: Gastritis, Tendonitis, Colitis, Artritis, Nefritis, Bursitis, Prostatitis, Otitis, etc. Así como también Lupus, considerado como una enfermedad inflamatoria.
Vitalidad: Uno de los más notables signos de una mejor salud por el consumo regular de la Linaza es el aumento progresivo de la Vitalidad y Energía. Es de utilidad para los atletas ya que hace que los músculos se recuperen rápidamente del desgaste que ocasiona el ejercicio y también para quienes deseen reducir la grasa y tener un cuerpo esbelto y saludable.
Piel y Cabello: Al consumir con regularidad la semilla de Linaza usted notará como su piel se suaviza, problemas de la piel como Psoriasis y Eczema dramáticamente mejoran, puede ser usada como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis y como jalea (gel) para fijar y nutrir el cabello.
Estress: Mucha gente estima que el efecto más profundo del uso de la Linaza es la sensación de calma que la persona disfruta a pocas horas de ingerirla, es excelente para personas que tienen un ritmo acelerado de vida o para quienes trabajan bajo presión.
Retención de Líquidos: Los ácidos grasos de la Linaza ayudan a los riñones a secretar sodio y agua. La retención de agua (edema) se da en la hinchazón de los tobillos, algunas formas de obesidad, síndrome premenstrual, todas las etapas de cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
Otras Afecciones: Los Ácidos Linolénicos son necesarias para la función visual (retina), la función adrenal (tensión nerviosa) y para la formación de esperma. A menudo son útiles en casos de múltiple esclerosis.
También en el caso de fibrosis cística; de esterilidad y aborto; de mal funcionamiento glandular; en cierto problemas de comportamiento (ezquizofrenia, depresión bipolar), alergias, adicciones a drogas o Alcohol y otros comportamientos anormales.
La Linaza también ha demostrado ser efectiva en el tratamiento de ojos secos, ya que esta condición se debe a una insuficiente concentración de aceite en las capas externas del ojo. Por su contenido de Omega 3, también ayuda a controlar los procesos inflamatorios, por lo que se ha sugerido que puede ser beneficiosa para personas con artritis reumática, asma y enfermedad de Parkinson.
Cantidad Sugerida: Uso de linaza molida en la dieta diaria
Recetas con linaza molida:
1 cucharada de linaza molida mezclada o agitada con medio vaso de líquido. Esto debe ser tomado de 2 a tres veces por día.
• Con jugo de naranjas: 2 cdas. de linaza molida en un vaso de jugo de naranjas.
• Con frutas: 2 cdas. de linaza molida en una taza de frutas surtidas.
• Con yogur: 1 cda. de linaza molida en una taza de yogur.
• En batido: licua 1 cda. de linaza molida, 1/2 taza de yogur, 1/2 taza de fruta y un puñado de cereal
Por: Sylvia Ubal
