De Sylvia Ubal
Ingredientes
3 huevos
1 kg de auyama
3 cdas. de maicena
2 tazas de azúcar
2 cdas. de margarina
½ cda. de vainilla
1 cdita. de sal
½ taza de azúcar para el caramelo
1 cda. de canela en polvo
Preparación
n Se salcocha la auyama – se tritura y se cuela.
n Se añaden los demás ingredientes y se mueve hasta que
quede una mezcla.
n Se coloca en un recipiente acaramelado y se lleva al
horno.
Horno: 350 ºC por 40 minutos.
También se puede cocinar a baño de María por 1 ½ hora.
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